โรงเรียนสอนทำขนมอบ KNOWHOWBAKE ก้าวแรกของผู้ที่อยากเป็นเชฟขนม

โรงเรียนสอนทำขนมอบ KNOWHOWBAKE – จุดเริ่มต้นการเรียนทำขนมของมืออาชีพ

เรียนทำขนม แรงบันดาลใจใหม่ของคนรักการทำขนมอบ

ในปัจจุบัน “ขนมอบ” ไม่ได้จำกัดเพียงของหวานสำหรับทานเล่น แต่ยังเป็นอีกหนึ่งช่องทางสร้างรายได้และสร้างอาชีพได้จริง หลายคนเริ่มมองหาคอร์ส คลาสเรียนทำขนม ที่จะช่วยทำให้ก้าวสู่ความชำนาญได้เร็วขึ้น และทำให้เข้าใจเทคนิคได้อย่างถูกต้องตั้งแต่พื้นฐาน ซึ่งโรงเรียน KNOWHOWBAKE ถือเป็นหนึ่งในสถาบัน โรงเรียนสอนทำขนม ที่ตอบโจทย์ทั้งผู้ที่เริ่มต้นใหม่และผู้ที่ต้องการต่อยอดธุรกิจ

เพราะเหตุใดการ เรียนทำขนม สำคัญกว่าการลองทำเองที่บ้าน

หลายคนอาจคิดว่าเปิดยูทูปดูสูตรหรือค้นหาสูตรออนไลน์ก็พอแล้ว แต่ในความจริงแล้วการทำขนมต้องอาศัย หลักการทางวิทยาศาสตร์ของการอบ และ วิธีการจัดการวัตถุดิบ ที่ซับซ้อนกว่าที่คิด

การคาดคะเนสัดส่วนผิดเพียงเล็กน้อยอาจทำให้เค้กเสียรูป, ขนมปังไม่ขึ้นฟู หรือคุกกี้เสียเนื้อสัมผัส

การลงมือ เข้าเรียนทำขนม ในโรงเรียนที่มีมาตรฐาน จะทำให้ผู้เรียนเข้าใจหลักการที่แท้จริง เช่น

• การตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อนหรือยอดแข็งต้องสังเกตอย่างไร


• การเลือกใช้แป้งและการปรับสูตรให้เหมาะกับสภาพอากาศเมืองไทย


• วิธีควบคุมอุณหภูมิเตาอบเพื่อให้ขนมสุกเท่ากันทั้งก้อน

การได้เรียนรู้สิ่งเหล่านี้จากผู้เชี่ยวชาญจะช่วยลดการลองผิดลองถูก และทำให้สามารถทำขนมที่มีคุณภาพได้ตั้งแต่ช่วงเริ่มต้นไม่นาน

KNOWHOWBAKE โรงเรียนสอนทำขนมอบคืออะไร?

KNOWHOWBAKE เป็นโรงเรียนสอนทำเบเกอรี่และขนมอบที่ก่อตั้งขึ้นด้วยเป้าหมายเพื่อพัฒนาคนที่รักการทำขนมให้สามารถก้าวไปเป็นมืออาชีพได้จริง จุดเด่นคือ

• เปิดสอนคอร์ส เรียนทำขนม ตั้งแต่ระดับพื้นฐานจนถึงระดับเชฟ


• คลาสเล็กเรียนใกล้ชิด เน้นการปฏิบัติจริงทุกขั้นตอน


• ใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมียม พร้อมอุปกรณ์ครบเซ็ตต่อคน


• มีสูตรที่พัฒนาเองและปรับให้เหมาะกับการทำขายในตลาดไทย

นี่คือเหตุผลที่หลายคนเลือกเชื่อมั่นใน KNOWHOWBAKE เพราะไม่ใช่เพียงแค่ สอนทำขนม แต่ยังส่งต่อความรู้ความเข้าใจเชิงลึกที่ใช้ต่อยอดจริงได้

โปรแกรมเรียนทำขนมที่เป็นไฮไลท์ของ KNOWHOWBAKE

คอร์สที่ 1 : เรียนทำเค้ก (Cake Course)

ออกแบบมาสำหรับผู้ที่สนใจเค้กเนื้อนุ่ม ตั้งแต่เค้กเนยสด, สปันจ์เค้ก, ชีสเค้ก ไปจนถึงมูสเค้ก ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ตั้งแต่ขั้นตอนการเลือกวัตถุดิบ, วิธีการตีไข่, เทคนิคการผสมอย่างลงตัว จนถึงการจัดแต่งหน้าเค้กให้น่ารับประทาน

คอร์สที่ 2 : เรียนทำคุกกี้ (Cookie Course)

คลาสครอบคลุมตั้งแต่คุกกี้เนยสดไปจนถึงคุกกี้แฟนซี รวมสูตรยอดฮิต คุกกี้ช็อกชิพ คุกกี้ธัญพืช และคุกกี้ญี่ปุ่น เน้นสอนวิธีปรับสูตรเพื่อทำคุกกี้ทั้งกรอบและนุ่ม

Bread Course – คอร์สเรียนทำขนมปัง

ผู้เรียนจะได้รู้จักเทคนิคการนวดแป้ง, การหมักแป้ง, วิธีการขึ้นรูปแป้ง และการอบให้ได้เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนแบบญี่ปุ่น พร้อมสูตรขนมปังฮิตที่ต่อยอดทำขายได้ทันที

4. คอร์สเรียนทำเพสตรี้ (Pastry Course)

ตอบโจทย์ผู้ที่สนใจการทำเพสตรี้ที่ละเอียดขึ้น เช่น ครัวซองต์และชูครีม รวมถึงพายและเดนิช วิธีพับแป้งให้เกิดชั้นเลเยอร์สวยงาม

Business Baking Course – เรียนทำขนมเชิงธุรกิจ

นอกจากสูตรขนม KNOWHOWBAKE ยังมีคลาสที่เน้นกลยุทธ์การตลาด, วิธีคิดต้นทุน, การออกแบบบรรจุภัณฑ์ และวิธีขายผ่านช่องทางออนไลน์ เพื่อให้ผู้เรียนสามารถสร้างรายได้จากการขายได้จริง

จุดเด่นของการเรียนขนมอบที่ โรงเรียนสอนทำขนมอบ KNOWHOWBAKE : The School of Baking and Pastry Art

1. เรียนรู้ด้วยการลงมือปฏิบัติจริง ไม่ใช่เพียงแค่รับชมเชฟสาธิต



2. คลาสเล็ก จำกัดเพียง 6 คน เพื่อการสอนที่ทั่วถึงและมีคุณภาพ



3. จัดเตรียมอุปกรณ์ครบชุดให้ผู้เรียนแต่ละคน – ไม่ต้องแย่งใช้และได้ฝึกเต็มที่



4. มีบริการให้คำปรึกษาหลังเรียน เพื่อช่วยแก้ปัญหาที่ผู้เรียนเจอเมื่อทำเอง



5. สูตรดัดแปลงได้ – สูตรที่สอนสามารถนำไปปรับเพิ่มรสชาติและทำเป็นเมนูใหม่ ๆ ได้

ทำไมควรเลือก “เรียนทำขนม” กับ โรงเรียนสอนทำขนมอบ KNOWHOWBAKE : The School of Baking and Pastry Art

ได้เรียนทำขนมกับเชฟที่มีประสบการณ์จริงในวงการขนม

การได้เรียนทำขนมกับเชฟที่มีประสบการณ์จริงในวงการขนมอบ ไม่ได้เป็นเพียงการเรียนแบบท่องจำตามตำรา แต่คือการซึมซับ “เคล็ดลับ” และ “มุมมอง” ที่สั่งสมมาจากประสบการณ์ตรงในครัวจริง เชฟผู้สอนแชร์เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่ตำราไม่มี การคัดสรรวัตถุดิบที่เหมาะสม ไปจนถึงการจัดการปัญหาที่เจอขณะทำขนม นักเรียนจึงไม่เพียงได้ทักษะพื้นฐาน แต่ยังได้เรียนรู้แนวทางการคิดแบบเชฟจริง

ได้เทคนิคที่ใช้ได้จริง ไม่ใช่แค่ตามตำรา

การได้เรียนทำขนมกับเชฟมืออาชีพที่อยู่ในวงการจริง ไม่ได้หมายถึงการทำตามตำราแบบเป๊ะๆ แต่คือการได้ เทคนิคที่ใช้งานได้จริงจากประสบการณ์ตรงในร้านและครัวจริง นักเรียนจะได้รู้ว่า ทำไมบางครั้งขนมถึงไม่ขึ้นฟู, ทำไมเนื้อเค้กถึงแห้ง หรือ เคล็ดลับการทำชูครีมให้ออกมาหอมเบากำลังดี สิ่งเหล่านี้เป็นรายละเอียดเล็กๆ ที่ตำราไม่เคยบอก แต่เชฟจะถ่ายทอดให้เข้าใจง่ายและนำไปใช้ได้ทันที

ได้แรงบันดาลใจและมุมมองใหม่ในการทำขนม

การได้เรียนทำขนมกับเชฟที่มีประสบการณ์จริง ไม่เพียงแค่ทำให้นักเรียนเข้าใจวิธีการและเทคนิคที่ถูกต้อง แต่ยังได้ “แรงบันดาลใจ” และ “มุมมองใหม่” ในการสร้างสรรค์ขนมอีกด้วย แต่ละคาบเรียนเปรียบเสมือนการค้นพบโลกใหม่ นักเรียนจะได้รู้ว่า ขนมหนึ่งชิ้นไม่ได้มีเพียงสูตรตายตัว แต่สามารถตีความ ปรับแต่ง และเล่าเรื่องราวของตัวเองผ่านรสชาติและการนำเสนอได้ เชฟจะถ่ายทอดวิธีคิดที่สร้างขึ้นจากประสบการณ์ตรงในครัว ตั้งแต่วิธีคัดเลือกวัตถุดิบ, การผสมผสานรสชาติให้กลมกล่อม จนถึงการนำศิลปะมาเชื่อมกับขนม ทำให้นักเรียนมองขนมไม่ใช่แค่ ของหวาน แต่เป็นงานศิลป์ที่เต็มไปด้วยความใส่ใจ ทุกครั้งที่อบขนม นักเรียนจะได้สัมผัสความภูมิใจเล็กๆ และต่อยอดไปสู่การสร้างสรรค์ผลงานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ทั้งเนื้อหากับการซัพพอร์ตหลังการเรียน

การเรียนทำขนมกับเชฟที่มีประสบการณ์จริง ไม่ได้จบแค่การนั่งฟังหรือจดจำสูตร แต่คือการได้รับ ความเข้าใจที่นำไปใช้ได้จริง นักเรียนจะได้เข้าใจทั้งพื้นฐาน เทคนิค และเคล็ดลับที่ได้จากครัวจริง ไม่ว่าจะเป็นวิธีจัดการอุณหภูมิ, การคัดสรรวัตถุดิบ, การแก้ปัญหาที่มักเกิดขึ้นในขั้นตอนการทำขนม ไปจนถึงมุมมองการคิดเพื่อสร้างขนมให้น่าสนใจ ที่สำคัญคือ หลังจากเรียนจบแล้ว นักเรียนจะไม่ได้ถูกปล่อยให้อยู่ลำพัง แต่ยังได้รับ การช่วยเหลือและคำปรึกษาตามหลังการเรียน ไม่ว่าจะเป็นการสอบถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตร, การปรับเทคนิคให้เหมาะกับอุปกรณ์ที่บ้าน หรือแม้แต่การแนะนำแนวทางการต่อยอดไปสู่การทำขาย เชฟและทีมผู้สอนพร้อมที่จะให้คำแนะนำเหมือนเป็นโค้ชส่วนตัว ทำให้นักเรียนมั่นใจได้ว่าทุกสิ่งที่เรียนสามารถนำไปใช้ได้จริง และมีคนคอยสนับสนุนอยู่ข้างๆ

รีวิวจากผู้เรียนจริง

• “แม้จะไม่เคยทำขนมเลย แต่พอมาเรียนก็ทำได้สำเร็จและมั่นใจมากขึ้น”



• “คลาสเรียนขนาดเล็ก เชฟดูแลใกล้ชิด อธิบายเข้าใจง่าย”



• “เรียนแล้วนำไปขายออนไลน์ได้จริง สูตรปรับได้ง่ายและลงทุนไม่เยอะ”

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

คำถาม: ถ้าไม่เคยทำขนมมาก่อน จะเรียนได้ไหม?

ตอบ: ได้ครับ หลักสูตรออกแบบมาจากพื้นฐานและอธิบายเข้าใจง่าย

Q: หลังเรียนแล้วมีการให้คำปรึกษาไหม?

A: มีครับ ผู้เรียนสามารถสอบถามเพิ่มเติมกับเชฟได้ตลอด

คำถาม: ผู้เรียนต้องเตรียมวัตถุดิบเองไหม?

คำตอบ: ไม่ต้องเลย ทางโรงเรียนเตรียมทุกอย่างไว้ให้ครบ

คำถาม: หลังเรียนจบจะสามารถนำไปขายจริงได้หรือเปล่า?

ตอบ: ได้เลย สูตรทั้งหมดสามารถใช้ทำธุรกิจจริงได้

บทสรุป

ถ้าคุณกำลังมองหาที่เรียนทำขนมที่สอนทั้งวิธีทำและการต่อยอดธุรกิจ
โรงเรียนสอนทำขนมอบ KNOWHOWBAKE คือตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด ที่นี่ ไม่ได้เป็นเพียงแค่ โรงเรียนสอนทำขนมอบ แต่เป็นพื้นที่ที่ช่วยสร้างแรงบันดาลใจ และทำให้นักเรียนทุกคนก้าวสู่เป้าหมายในการเป็นเชฟขนมจริงๆ